Colibri

Nous sommes ouverts:

Du Mardi au Samedi, de 9h30 à 13h30

et de 15h à 19h
Le Dimanche de 9h à 12h

Une commande doit être passée 48h à l'avance minimum!

COMMANDE EN LIGNE

Le Colibri & Nous

Rencontre avec Manon & Thibault

Une envie de travailler avec des produits sains, dans une démarche durable et avec des matières premières équitables et biologiques nous a permis de créer Le Petit Colibri!

"Pâtissière, cela fait plusieurs années que je rêvais de créer ma propre pâtisserie végétale et biologique. J'ai obtenu mon CAP Pâtisserie ainsi que ma Mention Complémentaire en Chocolaterie, Glacerie et Confiserie.
J'ai travaillé (entre autre) dans une grande maison, "Eric Kayser", qui m'a permise d'apprendre avec les meilleurs.
J'entraîne avec moi Thibault, mon mari, qui est très heureux de participer à ce projet!"

Le nom du colibri est né d'une légende amérindienne:

Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie de forêt.
Tous les animaux terrifiés, atterrés, observaient impuissants le désastre. Seul le petit colibri s’activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu.
Après un moment, le tatou, agacé par cette agitation dérisoire, lui dit :
"Colibri ! Tu n’es pas fou ? Ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le feu!"

Et le colibri lui répondit :
"Je le sais, mais je fais ma part."

Toutes nos pâtisseries sont végétales

et disponibles sans allergènes (gluten, soja, fruits à coques,...) sur demande.

Invitations & Évènements

POUR LES MOMENTS LES PLUS DOUX DE LA VIE

Sur commande, nous pouvons aussi créer un buffet de pâtisseries: Wedding cake, entremets, verrines, bouchées,...
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

DECOUVRIR >

mariage-romantique-ecoresponsable-domain

Number cake fruitss rouges-chantilly

Wedding cake 110 personnes

Cake licorne

Cake Trône de fer

Number cake exotique

" Il n'y a rien de mieux qu'un ami, à moins qu'il ne s'agisse d'un ami avec du chocolat. "

- Linda Grayson -

Mendiants pistache, noix et cranberries

Coeur café-ganache

Les fèves

Qualité du cacao autour du globe

Nous utilisons seulement du chocolat bio, certifié commerce équitable.
Nous travaillons avec des marques telles que Plamil pour les gâteaux et Kaoka pour les moulages et les bonbons en chocolat.
Leurs programmes permettent de financer des écoles, centres communautaires,... ainsi que des plants d'arbre!
Le droit du travail de chaque personne jusqu'à vous est respecté.
L'environnement aussi!

Aidez nous à faire de ce chocolat la majorité de celui utilisé dans le monde.